血圧が気になる方へ ― DASHダイエットという選択

「血圧が高めですね。食事に気をつけましょう」
外来でよく聞く言葉ですが、「具体的に何をどう変えればいいの？」と感じる方も多いと思います。
そこで今回は、高血圧の改善を目的に考えられた食事法であるDASHダイエットについてご紹介します。

DASHダイエットとは？
DASHとは
Dietary Approaches to Stop Hypertension（高血圧を防ぐための食事法）の略です。
アメリカで行われた大規模な研究により、
・薬を使わなくても
・比較的短期間で
血圧が下がることが示され、現在では世界的に推奨されている食事パターンの一つです。

何を食べる食事なの？
DASHダイエットの基本はとてもシンプルです。
・野菜、果物をしっかり
・全粒穀物（玄米、全粒パンなど）
・魚、鶏肉、大豆製品
・低脂肪の乳製品

一方で控えたいのは
・塩分の多い食品
・脂肪の多い肉
・加工食品やスナック菓子
つまり、「特別な健康食」ではなく、昔ながらのバランスの良い和食にも近い内容です。

なぜ血圧が下がるの？
DASHダイエットが血圧に良い理由は、
カリウム・カルシウム・マグネシウムといったミネラルを自然に多く摂れる点にあります。
これらは
・余分な塩分を体外に出す
・血管の緊張を和らげる
といった働きがあり、血圧の安定に役立ちます。
減塩が苦手な方にも「減塩は味気なくて続かない」という声をよく聞きます。
DASHダイエットでは、
・香辛料
・だし
・酸味（酢や柑橘）
を活用することで、無理なく塩分を減らす工夫ができます。

こんな方におすすめです

・血圧が高めと言われた方
・降圧薬を飲み始めたばかりの方
・将来の脳卒中や心臓病を予防したい方
・家族に高血圧の方がいる方

食事は「治療の一部」です
高血圧は自覚症状がほとんどありませんが、放置すると脳・心臓・腎臓に大きな負担をかけます。
食事は毎日の積み重ねです。
DASHダイエットは「頑張りすぎないのに、効果が期待できる」現実的な方法です。

気になる方は、外来でお気軽にご相談ください。
ご自身の生活スタイルに合わせた、無理のない続け方を一緒に考えていきましょう。